Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 80 g Parmesan
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Olivenöl
• 400 g Rinderhackfleisch
• 500 g passierte Tomaten
• 30 g Tomatenmark
• 150 g Rotwein, trocken
• 1 Lorbeerblatt, getrocknet
• ½ TL Oregano, getrocknet
• ½ TL Thymian, getrocknet
• ¾ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• ¼ - ½ TL Zimt
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 40 g Butter
• 500 g Milch
• 40 g Mehl
• ½ TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 2 Prisen Muskat
• Wasser
• 350 g Makkaroni