Ungarische Gulaschsuppe - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 3 Knoblauchzehen
  • 350 g Zwiebeln
  • 30 g Öl
  • 250 g Rotwein, trocken
  • 50 g Tomatenmark
  • 500 g Rindergulasch
  • 550 g Wasser
  • 350 g Tomaten
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Paprika edelsüß
  • 1 geh. TL Paprika rosenscharf
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • 1 EL Majoran, getrocknet
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • 200 g Kartoffeln, festkochend
  • 160 g rote Paprika

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