Avocado White Bean Hummus Recipe

Ingredients

• {'name': 'White beans (cannellini or great northern, rinsed and drained)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Ripe avocado', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Garlic clove', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Tahini', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fresh lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Ground cumin', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Water (as needed)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fresh parsley (for garnish, optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}