Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Kartoffel-Kürbis-Rösti & Radicchio-Salat - easy, delicious, and nutritious with a touch of agave and honey. Try it on Cookidoo®!

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Ingredients

  • 1 Schalotte
  • 4 Stängel Petersilie
  • 30 g Weißweinessig
  • 20 g Wasser
  • 1 EL Agavendicksaft
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 50 g Rapskernöl
  • 250 g Schmand
  • 1 Zitrone
  • 400 g Hokkaido-Kürbis
  • 600 g Kartoffeln
  • 120 g Zwiebeln
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • Speisestärke
  • Pflanzenöl
  • 250 g Radicchio
  • 1 Kresse-Beet

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