Butterflied Grilled Chicken with Curry and Cumin Recipe

Ingredients

• {'name': 'Whole chicken', 'quantity': 1, 'unit': 'piece'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Ground curry powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Plain Greek yogurt (optional, for serving)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh cilantro (for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}