Albóndigas en salsa cremosa de champiñones

Ingredients

• 900 g de carne picada de pavo
• 1/4 de taza de cebolla bien picada
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1/4 de cucharadita de hierbas bien picadas
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra
• 3 tazas de champiñones blancos bien picados
• 1 taza de nata fresca para cocinar
• 1/2 taza de agua
• 1/4 de taza de mantequilla sin sal
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de cebolla bien picada
• 2 hojas de salvia bien picadas
• Perejil fresco para decorar