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Ingredients

• 200 g de lentilles corail
• 100 g de pois cassés, secs
• 800 - 900 g d'eau
• 10 g gingembres frais
• 100 g d'oignon
• 4 gousses d'ail
• 20 g d'huile d'olive
• 2 c. à soupe rase de graines de moutarde noires
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1 c. à café de curcuma en poudre
• 1 c. à café de coriandre en poudre
• 800 g de tomates entières pelées au jus
• 2 cubes de bouillon de légumes