Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée - Cookidoo® – the official Thermom

Ingredients

• 150 g Schlagobers
• 50 g Milch
• 20 - 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 2 Eidotter
• ¼ - ½ TL Salz
• 50 g Zwiebeln
• 20 - 25 g Butter
• 250 g Erdäpfel, festkochend
• 600 g Wasser
• 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
• 300 g Lachsfilet, frisch
• ¾ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht
• 6 Scheiben Prosciutto-Schinken
• 100 g Brokkoli
• 6 Cocktailtomaten
• ½ Lauchstange
• 1 Bund Petersilie
• 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
• 2 EL Zucker
• 6 Himbeeren