Religieuses au café - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 feuilles de gélatine alimentaire
• 200 g de lait
• 2 c. à café de café instantané
• 2 œufs
• 20 g de fécule de maïs
• 80 g de sucre en poudre
• 200 g de crème liquide 35% m.g.
• 150 g d'eau
• 80 g de beurre doux
• 1 pincée de sel
• 2 c. à café de sucre en poudre
• 120 g de farine de blé
• 3 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 30 g de fécule de maïs
• 1 blanc d'œuf
• 1 c. à café de jus de citron