Cheesy Breakfast Brunch Recipe

Ingredients

• {'name': 'eggs', 'quantity': 6, 'unit': ''}
• {'name': 'whole milk', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'shredded cheddar cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'bacon', 'quantity': 6, 'unit': 'slices'}
• {'name': 'red bell pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'medium-sized, diced'}
• {'name': 'yellow onion', 'quantity': 0.5, 'unit': 'medium-sized, diced'}
• {'name': 'baby spinach', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'green onions', 'quantity': 2, 'unit': 'stalks, thinly sliced'}