Maengda Chilli Paste with Eggplant (น้ำพริกมะเขือพวงแมงดา)

Maengda Chilli Paste with Eggplant (น้ำพริกมะเขือพวงแมงดา)

www.pholfoodmafia.com

ส่วนประกอบ - กะปิ30 กรัม - มะเขือเขือพวง40 กรัม - แมงดานา (ตัวผู้)2 ตัว - มะอึก20...

View Original

Share this recipe:

Ingredients

  • Shrimp Paste 30 g
  • Pea Eggplant 40 g
  • Giant Water Bug (male) 2
  • Hairy-fruited Eggplant 20 g
  • Thai Garlic 8 cloves
  • Thai Chillies 8
  • Yellow Chillies 2
  • Dried Shrimp (chopped) 15 g
  • Fish Sauce 1 ½ tbsp
  • Lime Juice 2 tbsp
  • Palm Sugar 20 g
  • Water 2 tbsp
  • Salted Beef for serving
  • Fried Short Mackerel for serving
  • Vegetables for serving

More Like This