Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis - Cookidoo® – the of

Ingredients

• 3 brins de persil frais
• 2 brins d'aneth frais
• 3 - 4 feuilles de sauge fraîche
• 1 brin de romarin frais
• 10 brins de ciboulette fraîche
• ½ - 1 c. à thé de sel
• ¼ c. à thé de poivre noir moulu
• 225 g de beurre non salé
• 4 steaks de surlonge
• 30 g d'huile d'olive vierge extra
• 1 c. à thé de sel
• ½ c. à thé de poivre noir moulu
• 450 g de pommes de terre
• 570 g d'eau
• 340 g de brocolis, détaillés en bouquets