Awesome Apple and Cinnamon Pancakes Recipe

Ingredients

• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Milk', 'quantity': 1.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Large egg', 'quantity': 1, 'unit': 'whole'}
• {'name': 'Unsalted butter (melted)', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Apple (peeled, cored, and diced finely)', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Butter or oil (for frying)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Maple syrup (optional, for serving)', 'quantity': 0, 'unit': 'as needed'}