Ensalada de cítricos con vinagreta de menta - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 85 g de aceite de oliva virgen extra
• 15 g de menta fresca
• 30 g de zumo de limón
• 20 g de miel
• 5 g de mostaza
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 3 naranjas
• 1 pomelo
• 10 hojas de menta fresca
• 100 g de pistachos (sin piel y sin sal)
• 100 - 120 g de queso feta
• 10 - 15 de cerezas
• 50 g de rúcula
• 50 g de canónigos