Tortillas tex-mex con carne deshilachada - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de magro de cerdo en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 150 g de cebolla
  • 200 g de tomate maduro
  • 20 - 30 g de chile jalapeño en conserva
  • 120 g de pimiento rojo
  • 120 g de pimiento verde
  • 250 g de judías negras cocidas (en conserva)
  • 30 g de tomate concentrado
  • 100 g de agua
  • ½ cucharadita de concentrado casero de caldo de pollo
  • 2 aguacates
  • 6 tortillas de maíz
  • 4 cucharadas de hojas de cilantro fresco
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 lima

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