Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo - Cookidoo® – the official Thermomix® re

Ingredients

• 250 g de azúcar
• 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
• 1030 g de agua
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 30 g de mantequilla
• 1 cucharada de vinagre
• 400 g de manzanas Golden
• 15 g de zumo de limón
• 30 g de azúcar moreno
• 200 g de mantequilla
• 1 huevo
• 100 g de azúcar moreno
• 100 g de azúcar
• 400 g de harina de repostería
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 80 g de pepitas de chocolate
• 12 bolas de helado de vainilla