Chicken with Spinach and Mushrooms Recipe

Ingredients

• {'name': 'Chicken breasts', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'White mushrooms, sliced', 'quantity': 8, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'Garlic, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Fresh spinach', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Chicken broth', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Heavy cream', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Parmesan cheese, grated', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh parsley, chopped (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}