Hamburguesas de pavo con batata - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g de pechuga de pavo sin piel ni hueso
• 1 bola de mozzarella fresca
• 150 g de batata
• 40 g de cebolla
• 1 - 2 dientes de ajo
• 4 ramitas de perejil fresco
• 30 g de aceite de oliva
• 20 g de pan rallado
• 30 g de piñones
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 8 panes de hamburguesa
• 1 - 2 tomates
• 8 cucharaditas de mayonesa
• 8 hojas pequeñas de lechuga
• 8 pepinillos agridulces