A Simple Cherry Tomato and Mozzarella Salad Recipe

Ingredients

• {'name': 'cherry tomatoes', 'quantity': 250, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'fresh mozzarella (bocconcini or ciliegine)', 'quantity': 200, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'extra-virgin olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'balsamic vinegar', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'fresh basil leaves', 'quantity': 10, 'unit': 'leaves'}
• {'name': 'sea salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'freshly ground black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}