Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe pla

Ingredients

• 250 g de azúcar
• 200 g de nata (35% de grasa)
• 1030 g de agua
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 30 g de mantequilla
• 1 cucharada de vinagre
• 3 huevos
• 80 g de azúcar
• 120 g de mantequilla
• 120 g de leche
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 200 g de harina de repostería
• 1 sobre de polvo de hornear
• 300 g de nata (35% de grasa)
• 30 g de azúcar
• 150 g de frambuesas frescas
• 150 g de moras frescas
• 150 g de arándanos frescos
• hojas de menta fresca