Cochinita Pibil rápida - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 10 g de aceite
• 18 g de manteca de cerdo
• 13 g de ajo
• 1 ½ cdas de orégano
• 45 g de achiote
• ¼ cdita de pimienta negra molida
• ¼ cdita de comino en polvo
• 1 pizcas de canela en polvo
• 65 g de vinagre blanco
• 195 g de jugo de naranja
• 65 g de cebolla
• 1 ¼ cdita de sal fina
• 500 g de filete de cerdo