Citrus Salad Dressing by Dr Andrew Weil Recipe

Ingredients

• {'name': 'Fresh orange juice', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fresh lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fresh lime juice', 'quantity': 1.5, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Extra-virgin olive oil', 'quantity': 6, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Raw honey', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Dijon mustard', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Sea salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Freshly ground black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Fresh garlic, minced', 'quantity': 1, 'unit': 'clove'}