Hambúrgueres de salmão com ervas aromáticas e limão com palitos de curgete e parmesão - Cookidoo® –

Ingredients

• 60 g queijo parmesão
• 60 g pão branco
• 1 ovo
• 1 c. chá de sal
• 500 g curgete
• 150 g óleo de girassol
• 1 pitada de pimenta preta
• 1 c. chá de vinagre
• 2 c. chá de mostarda de Dijon
• ½ c. chá de sal
• 60 g chalotas
• 1 c. sopa de estragão
• 5 g aneto
• 400 g lombos de salmão
• 80 g ervilhas descongeladas
• 1 c. sopa de raspa de limão
• 2 c. sopa de azeite
• 4 pães p/ hambúrgueres
• 160 g tomate-cereja
• 8 folhas de alface