Oat and Nut Granola with Sunflower Seeds the Lodge at Red River Recipe

Ingredients

• {'name': 'Rolled oats', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Raw almonds, roughly chopped', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Raw walnuts, roughly chopped', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Sunflower seeds', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Shredded coconut, unsweetened', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Maple syrup', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Honey', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Coconut oil, melted', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Dried cranberries or raisins (optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}