Apfel-Pudding-Schnecken mit Streuseln - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 240 g Milch
• 25 g frische Hefe
• 60 g Zucker
• 70 g Butter
• 1 Ei
• 570 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 130 g Milch
• 70 g Apfelsaft
• 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
• 20 g Speisestärke
• 15 g Mehl
• 2 Eigelb
• 35 g Butter
• 50 g Mandeln, ungeröstet
• 120 g Weizenmehl
• 85 g Butter
• 65 g Zucker
• ½ TL Zimt, gemahlen
• 250 g Äpfel
• 1 EL Rum
• 1 Eigelb