Schupfnudeln mit Feigen-Walnuss-Sauce - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 80 g Parmesan
  • 130 g Feigen
  • 150 g Walnüsse, halbiert
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Weißwein, trocken
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1000 g Schupfnudeln
  • 200 g Crème fraîche
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • 10 g Worcester-Sauce
  • 5 g Zitronensaft
  • 1 Bund Schnittlauch

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