Recette Tarte au citron meringuée - Ten Belles Bread - Fooding ®

Ingredients

• 30 g de jus de citron
• 200 g de sucre
• 470 g d’eau
• 4 citrons
• 250 g de jus de citron
• 150 g de sucre
• 3 oeufs
• 7 jaunes d’oeufs
• Le zeste d’un citron
• 150 g de beurre froid
• 150 g de beurre
• 60 g de sucre glace
• 250 g de farine
• 2,5 g de sel
• 2 oeufs entiers
• 1 jaune d’oeuf
• 50 g de blancs d’oeufs
• 225 g de sucre