Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platf

Ingredients

• 1 EL Rosmarinnadeln
• 3 Stängel Petersilie
• 2 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 25 g Senf
• 40 g Öl
• 100 g Bacon
• 2 Lammrücken
• 2 Lammfilets
• 500 g Wasser
• 400 g Kartoffeln, mehligkochend
• 2 Zwiebeln
• 60 g Butter
• 500 g Weißkohl
• 2 TL Zucker
• 100 g Fleischbrühe, flüssig
• ½ TL Kümmel
• ½ TL Salz
• 3 Prisen Pfeffer
• 2 EL Obstessig
• 1 EL Bratensaucen-Paste
• 30 g Bier
• 3 Eier
• 1 EL Mehl
• 1 TL Speisestärke
• 3 Prisen Muskat