Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 60 g de queso emmental
• 40 g de mantequilla
• 330 g de leche
• 165 g de harina de trigo
• 3 huevos
• ½ cucharadita de sal
• 50 g de aceite de oliva
• 40 g de cebolla
• 300 g de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel
• 2 pellizcos de sal
• 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 150 g de pimiento
• 100 g de zanahoria
• 200 g de tomate entero en conserva
• 200 g de champiñones frescos laminados
• 500 g de leche
• 40 g de harina de trigo
• 2 pellizcos de nuez moscada molida
• 1 cucharadita de mantequilla