Gratin de ravioli - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g d'oignon
• 2 gousses d'ail
• 30 g de céleri branche
• 30 g de carotte
• 40 g huile d'olive
• 500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
• 800 g de concassé de tomates
• 150 g d'eau
• ¼ c. à café de sel
• ½ - 1 c. à café de poivre noir moulu
• ¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu
• 750 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage
• 300 g de ricotta fraîche
• 300 g de mozzarella