Hamburguesas de steak tartar para dos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Name: Hamburguesas de steak tartar para dos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Total time: 10 min
Ingredients: 30 - 40 g de cebolleta; 3 - 4 ramitas perejil fresco; 200 - 250 g de lomo de ternera; 10 g de alcaparras; 20 g de pepinillos en vinagre; 1 cucharada de kétchup; 1 cucharadita de mostaza; 1 chorrito de salsa inglesa (salsa Worcestershire); 8 - 10 gotas de tabasco; 1 chorrito zumo de limón; 1 yema de huevo; 1 pellizco de pimienta molida; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de sal en escamas

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Ingredients

30 - 40 g de cebolleta
3 - 4 ramitas perejil fresco
200 - 250 g de lomo de ternera
10 g de alcaparras
20 g de pepinillos en vinagre
1 cucharada de kétchup
1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
8 - 10 gotas de tabasco
1 chorrito zumo de limón
1 yema de huevo
1 pellizco de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal en escamas

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