Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 Bund Minze
• 2 Knoblauchzehen
• 250 g Joghurt, 10% Fett
• 25 g Zitronensaft
• 1 TL Kräutersalz
• 750 g Möhren
• 500 g Wasser
• 100 g Toastbrot
• 4 Frühlingszwiebeln
• 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint
• 1 rote Chilischote, frisch
• 1 Bund Basilikum
• 1 Bund Dill
• 1 Ei
• 1 EL Speisestärke
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprika edelsüß
• 40 g Pinienkerne
• Mehl
• Öl zum Braten