Sicilian Barbecued Chicken – Broil King

Ingredients

• 4 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de sel casher
• 2 cuillères à soupe de beurre, à température ambiante
• 1/2 c. à thé de sauce piquante
• 4 lb de poulet, coupé en morceaux
• 2 citrons pressés
• 2 oranges, pressées et zestées
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange
• 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
• 1 tasse d'olives noires
• 2 citrons coupés en deux et du persil frais pour la garniture.