Professional recipe: Bizcocho Vegano de Plátano con pepitas de chocolate. Breakdown, cost and techni
Consulta gratis la receta profesional de Bizcocho Vegano de Plátano con pepitas de chocolate creada por Recetas de pastelería. Calcula sus costes, escandallo y ficha técnica. Información...
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- Product costing of Bizcocho Vegano de Plátano con pepitas de chocolate
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Ingredients
- Harina floja 2700 gr.
- Bicarbonato 100 gr.
- Plátanos 3000 gr.
- Aceite de girasol 270 ml.
- Agua 500 ml.
- Azúcar blanco 2500 gr.
- Sal 10 gr.
- Bebida de Soja 2000 gr.
- Pepitas de chocolate 1000 gr.
- Esencia de vainilla 80 gr.
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