Traditional fried milk - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Traditional fried milk. Dessert, Cold
Ingredients
- Sterilised milk 1.0 l
- Cinnamon stick 1.0 ud
- Lemon 0.075 kg
- Oranges 0.075 kg
- Eggs 4.0 ud
- Sugar 0.2 kg
- Creamed corn 0.104 kg
- Plain flour 0.1 kg
- Pan de especias en polvo Sosa 1.5 g
- Sunflower oil 0.25 l
- Raspberry coulis 0.1 l
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