Kohlrabi-Cremesuppe mit Räucherlachs - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Enjoy a creamy Kohlrabi soup with smoked salmon, perfect for 4 portions in just 40 minutes. Sign up for free to access over 100,000 recipes!

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Ingredients

  • 2 Schalotten
  • 25 g Butter
  • 120 g Kartoffeln
  • 650 g Kohlrabi
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 3 Prisen Salz
  • 600 g Wasser
  • 3 Streifen Zitronenschale
  • 200 g Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
  • 2 Prisen Piment d'Espelette
  • 6 Stängel Zitronenmelisse
  • 150 g Räucherlachs

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