Poulet-Piccata auf Ratatouille - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 Bund Oregano
• 60 g Parmesan
• 10 g Weizenmehl
• 30 g Wasser
• 1 Ei
• 180 g gelbe Peperoni
• 250 g Auberginen
• 250 g Zucchetti
• ½ TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 80 g Zwiebeln
• ½ EL Olivenöl
• 400 g Tomaten
• 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
• 1 EL Weizenmehl
• 400 g Pouletoberschenkel, ohne Haut, ohne Knochen
• 4 Prisen Cayennepfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenpüree