Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan) - Cookidoo® – the official Thermo

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Ingredients

  • 15 g Olivenöl
  • 170 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • ½ TL Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bird's Eye Chili, frisch
  • 100 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
  • 150 g Weißweinessig
  • 90 g Zucker
  • 90 g Wasser
  • 120 g Porree
  • 120 g Zucchini
  • ¾ TL Salz
  • 60 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 25 g Öl
  • 120 g Seidentofu
  • 150 g vegane Schmand-Alternative
  • ½ TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 EL Worcester-Sauce
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer

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