Apple Spiced Pork Recipe

Ingredients

• {'name': 'pork chops', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground nutmeg', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'onion', 'quantity': 1, 'unit': 'medium (sliced)'}
• {'name': 'apples (e.g., Granny Smith or Honeycrisp)', 'quantity': 2, 'unit': '(peeled, cored, and sliced)'}
• {'name': 'apple cider', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh thyme', 'quantity': 3, 'unit': 'sprigs'}
• {'name': 'all-purpose flour (optional, for thickening)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'water (optional, for thickening)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}