Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs - Cookidoo® – the official Thermom

Ingredients

• 6 - 8 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
• 6 gousses d'ail
• 1 c. à soupe de graines de coriandre
• ½ c. à soupe de graines de cumin
• 1 c. à soupe d'origan déshydraté
• 1 c. à café de sel
• 30 g de jus d'orange
• 1 orange
• 70 g d'olives vertes dénoyautées
• 100 g d'oignon doux
• 150 g de carottes
• 20 g d'huile d'olive
• 1000 g d'eau
• 300 g de riz basmati
• 50 g de raisins secs
• 1 c. à soupe d'amandes effilées et grillées