Cardamom and Cocoa Meringues – Merengues de Cardamomo y Cocoa » Sweet Cannela

Ingredients

• 1½ cup confectioners’ sugar
• 1 Tablespoon cocoa powder
• ½ teaspoon cardamom powder
• 3 egg whites, at room temperature
• ¼ teaspoon salt
• ¼ teaspoon cream of tartar
• ¼ teaspoon pure vanilla extract
• 1½ Tablespoon cacao nibs
• 1½ taza de azúcar glass
• 1 cucharada cacao en polvo
• ½ cucharadita cardamomo en polvo
• 3 claras de huevo, a temperatura ambiente
• ¼ de cucharadita sal
• ¼ de cucharadita cremor tártaro
• ¼ cucharadita extracto de vainilla
• 1½ cucharada granos de cocoa