Spitzkohlcremesuppe mit Weißwein - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 2 - 3 Schalotten
  • 20 g Butter
  • 530 g Spitzkohl
  • 50 g Möhren
  • 150 g Kartoffeln
  • 250 g trockener Weißwein
  • 700 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 100 g Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
  • 2 Prisen Muskat
  • 80 g gekochter Schinken, gewürfelt

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