Lasagne bolognaise aux épinards - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g de parmesan
• 300 g de farine de blé
• 70 g de pousses d'épinards frais
• 2 œufs
• 10 g d'huile d'olive
• 120 g de lard fumé
• 80 - 100 g de carotte
• 150 - 180 g d'oignons
• 25 g d'huile d'olive
• 25 g de beurre
• 400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
• 70 g vin blanc sec
• 250 g de purée de tomates en conserve
• 70 g d'eau chaude
• 1 feuille de laurier déshydratée
• 30 g de concentré de tomate
• 1 c. à café de sel
• 40 g de beurre
• 500 g de lait
• 40 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
• 2 pincées de poivre moulu
• beurre