Soja-Gulasch mit Serviettenknödel - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g Weizenbrötchen, frisch oder vom Vortag
• ½ Bund krause Petersilie
• 70 g Zwiebeln
• 20 g Rapsöl
• 180 g Sojadrink
• 30 g Sojamehl
• 60 g Wasser
• 2 EL Hefeflocken
• 1 TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 2 Prisen Muskat
• 250 g Zwiebeln
• 1 - 2 Knoblauchzehen
• 30 g Rapsöl
• 150 g Sojawürfel
• 500 g passierte Tomaten, konserviert
• 550 g Wasser
• 100 g Rotwein, trocken
• 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
• 55 g Sojasauce
• 50 g Tomatenmark
• 1 EL Paprika edelsüß
• ½ TL Pfeffer
• 1 geh. TL Majoran
• 1 TL Kakaopulver
• 200 g Paprika, gemischt
• 150 g Champignons