Garam-Masala-Hähnchen mit Reis - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1300 g Wasser
• 1 TL Salz
• 20 g Olivenöl
• 300 g Reis, parboiled
• 1 EL schwarze Pfefferkörner
• 1 EL Korianderkörner
• 1 EL Kreuzkümmelsamen
• ½ TL Muskat, gerieben
• ½ TL Nelken, gemahlen
• 2 ½ EL Kardamom, gemahlen
• 2 EL Curry
• 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
• 80 g Saure Sahne
• 50 g Butter
• 30 g Zucker
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 600 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen