Mittelmeergemüse mit Couscous - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 850 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 300 g Couscous
  • 1 Stück Ingwer, frisch
  • 100 g Zwiebeln
  • 120 g Möhren
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Prise Safran
  • 1 Zimtstange
  • 250 g Auberginen
  • 250 g Erbsen, frisch
  • 400 g Zucchini
  • 300 g Kichererbsen
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Blattpetersilie

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