Recette de Dutch oven sourdough par SITRAM

Recette de Dutch oven sourdough par SITRAM

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A vos fourneaux ! Découvrez cette recette de Dutch oven sourdough par SITRAM

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Ingredients

  • 2 g (2/3 tsp) fresh yeast
  • 60 g (1/2 cup) type 55 flour
  • 40 cl (1 and 2/3 cups) water
  • 6 g (2 tsp) yeast
  • 225 g (1 and 4/5 cups) type 55 flour
  • 15 g (2 and 1/3 tbsp) rye flour
  • 15 g (2 tbsp) wholewheat flour
  • 1 tsp salt

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