Mediterranean Diet Sliced Tomatoes with Fresh Herbs Recipe

Ingredients

• {'name': 'ripe tomatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'large'}
• {'name': 'extra-virgin olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh basil leaves', 'quantity': 8, 'unit': 'leaves'}
• {'name': 'fresh oregano leaves', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh mint leaves', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'sea salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'freshly ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'balsamic vinegar', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}