Chinese Rice Soup Recipe

Ingredients

• {'name': 'Jasmine rice', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Chicken stock', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Ginger', 'quantity': 1, 'unit': 'inch'}
• {'name': 'Scallions', 'quantity': 3, 'unit': 'stalks'}
• {'name': 'Carrot', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Soy sauce', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Sesame oil', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'White pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Cooked chicken (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh cilantro (optional)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}