Molasses Peanut Granola Recipe

Ingredients

• {'name': 'Rolled oats', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Roasted peanuts (unsalted)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Chopped pecans', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Unsweetened shredded coconut', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Molasses', 'quantity': 0.33, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Honey', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Peanut butter (smooth or crunchy)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Coconut oil (melted)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Raisins or dried cranberries (optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}